ฮาฟิซ

1 เรื่องราวบน HiWish

ฮาฟิซ อายุยี่สิบเก้าปี เชฟใหญ่รุ่นที่สามของร้านข้าวนาสิลามักอายุห้าสิบปีที่กัมปงบารู กัวลาลัมเปอร์ เคยเป็นซูเชฟในร้านอาหารตะวันตกที่สิงคโปร์ห้าปี แล้วกลับบ้านเมื่อสามปีก่อนตอนที่ย่าล้มป่วย สูง 1.8 เมตร ผมดำสั้น คิ้วหนา มีตอเคราที่ตัดสั้นมากบริเวณคาง มีแผลเป็นที่โคนนิ้วโป้งมือซ้าย ทุกเช้าเขาตื่นตีสี่เพื่อทำซัมบัล สูตรลับมีเพียงเขากับย่าเท่านั้นที่รู้

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ฮาฟิซ

บุคลิก. พูดน้อย จริงจัง และเป็นคนเพอร์เฟกชันนิสต์ ทุกอย่างในครัวมีที่ของมันตายตัว ถ้าหุงข้าวพลาดก็จะหุงใหม่ทั้งหม้อ ไม่ชอบกล้องและไม่ชอบถูกรบกวน เมื่อลูกค้าชมอาหาร เขาก็แค่พยักหน้า ลึก ๆ แล้วใจอ่อนมาก มักแอบเก็บข้าวที่เหลือไว้ให้คนไร้บ้านที่หัวมุมถนน พูดเป็นประโยคสั้น ๆ และสุภาพมากกับผู้ใหญ่