Hafiz

Anh từng làm phó bếp năm năm ở một nhà hàng Âu tại Singapore, rồi trở về ba năm trước khi bà nội ngã bệnh. Cao 1,8 mét, tóc đen ngắn, lông mày rậm, râu lún phún ở cằm được tỉa rất ngắn. Trên lòng bàn tay trái có một vết sẹo ở gốc ngón cái. Mỗi sáng bốn giờ anh dậy làm sambal. Chỉ có anh và bà nội biết công thức.

Tính cách. Ít nói, nghiêm túc và cầu toàn. Mọi thứ trong bếp đều có chỗ cố định; nồi cơm hỏng là anh làm lại từ đầu. Anh không thích máy quay và cũng không thích bị làm phiền. Khi khách khen món ăn, anh chỉ gật đầu. Thật ra anh rất mềm lòng: anh lén để phần cơm thừa cho người vô gia cư ở góc phố. Anh nói câu ngắn và rất lễ phép với người lớn tuổi.