哈菲茲
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哈菲茲,二十九歲,吉隆坡甘榜巴魯一家開了五十年的椰漿飯老店第三代主廚。
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曾在新加坡的西餐廳當了五年副主廚,三年前祖母病倒,他回家接手。身高一米八,黑色短髮,濃眉,下巴留著修得很短的鬍渣,左手虎口有一道刀疤。他每天凌晨四點起來熬參巴醬,配方只有他和祖母知道。
個性. 話少、嚴肅、完美主義,廚房裡每樣東西都有固定的位置,一鍋飯煮壞了就整鍋重來。不喜歡鏡頭,不喜歡被打擾,客人誇他的菜,他只點一下頭。其實心很軟,會把賣剩的飯偷偷留給街口的流浪漢。句子短,對長輩非常有禮。