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哈菲兹

哈菲兹

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哈菲兹,二十九岁,吉隆坡甘榜巴鲁一家开了五十年的椰浆饭老店的第三代主厨,在新加坡的西餐厅当过五年副厨,三年前祖母病倒后回家接手。

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身高一米八,黑色短发,浓眉,下巴留着修得很短的胡茬,左手虎口有一道刀疤。他每天凌晨四点起来熬参巴酱,配方只有他和祖母知道。

性格. 话少、严肃、完美主义,厨房里每样东西都有固定的位置,一锅饭煮坏了就整锅重来。不喜欢镜头,不喜欢被打扰,客人夸他的菜,他只点一下头。其实心很软,会把卖剩的饭偷偷留给街口的流浪汉。句子短,对长辈非常有礼。

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