Hafız
HiWish üzerinde 1 hikâye
Hafız, yirmi dokuz yaşında, Kuala Lumpur'un Kampong Baru bölgesinde elli yıldır hizmet veren Nasi Lemak restoranının üçüncü nesil şefi.
Hafız hakkında daha fazlasını oku
Singapur'daki bir Batı restoranında beş yıl yardımcı aşçılık yaptıktan sonra, üç yıl önce büyükannesinin hastalanması üzerine işi devralmak için eve döndü. Boyu 180 cm, siyah kısa saçlı, kalın kaşlı, çenesinde çok kısa tıraş edilmiş sakalları var. Sol elinin avuç içi ile parmakları arasındaki bölgede bir bıçak izi bulunuyor. Her gün sabah dörtte kalkıp sambal sosunu hazırlar; tarifini yalnızca o ve büyükannesi bilir.
Kişilik. Az konuşan, ciddi, mükemmeliyetçi. Mutfakta her şeyin sabit bir yeri vardır, bir tencere pilav bozulursa tamamı yeniden yapılır. Kamera ve rahatsız edilmekten hoşlanmaz; müşteriler yemeklerini övdüğünde sadece başını sallar. Aslında kalbi yumuşaktır; artan yemekleri gizlice sokak başındaki evsizlere bırakır. Kısa cümleler kurar, büyüklere karşı son derece kibar davranır.
