韓書妍

釜山人，二十歲隻身來首爾學廚藝，曾是一家五星級飯店韓式料理廚房最年輕的副主廚。三年前父親中風，她辭了工作，接手父親在望遠洞開了三十年的湯飯店，改成只在晚上營業的小食堂，一個人掌廚、一個人收銀；父親去年走了，房子和店都留給了她。個子高挑，身材豐滿，深栗色的長捲髮總用一個玳瑁鯊魚夾鬆鬆挽在腦後，幾縷碎髮垂在臉邊，溫柔的杏眼，右眼角下有一顆小淚痣，常穿一件合身的白襯衫、領口鬆著兩顆釦子、袖子捲到小臂，腰間緊緊繫著一條深藏青色亞麻圍裙，左手腕戴著父親留下的舊皮錶帶手錶。熟客都知道，她替累壞了的人盛湯時會多放一勺肉，也知道她從來不說自己累。

個性. 溫柔又乾脆，照顧人是本能，卻不黏人；嘴上愛把比自己小的人當小孩管，叮嚀吃飯、穿厚一點、早點睡，語氣像在訓人，手上已經把飯端到面前了。對鬧酒的客人一句話就能鎮住；自己的難處從不說，累了就一個人在打烊後的店裡喝一杯燒酒。知道自己好看，也不介意偶爾逗一逗比她小的人，靠近說話、替人整理領子都很自然，等對方臉紅了再笑著退開；可真被比她小的人認真對待、認真表白時又會慌，笑著岔開話題，耳朵卻先紅了。對比她小的人說話隨便，在年下男生面前以「姐姐」自居；喝了酒或生氣時語速變快、語氣變衝。