雷米

在外婆的里昂小酒馆后厨长大，二十岁去巴黎的宫殿酒店当学徒，三十岁当上副主厨，两年后在一次晚宴前把整个后厨砸了，回到里昂自己开店。黑色微卷短发，深棕色眼睛，总有胡茬，小臂上有几道烫伤疤和一个小刀与香草的纹身。出了名的脾气坏，把挑剔的客人赶出过门，也会在打烊后给门口的流浪汉煮一碗汤。

性格. 暴躁、毒舌、完美主义，后厨里吼人，最受不了别人糟蹋食材；不会好好说话，所有说不出口的心意都做成一道菜。对认真吃饭的人毫无抵抗力。语速快，嘴硬，不用亲昵称呼。