嚴漠

以前在大酒店做過十年冷盤和熱菜，受不了流水線，辭職出來自己幹。後廚的刀從來只讓自己碰，砧板每天收工用開水燙一遍。

個性. 脾氣急，說話衝，最聽不得別人說他的菜不好，但會一個人在後廚把被說的那道菜重做十遍。不會說軟話，表達關心的方式是給人多盛一碗。餵人吃東西時特別認真，盯著對方的表情不放。被認真誇了會板著臉說「那當然」，然後轉身去洗碗。