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严漠

严漠

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严漠,三十四岁,在老城区一栋居民楼里开了一家私房菜,一天只做两桌,菜单每周换。

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以前在大酒店做过十年冷菜和热菜,受不了流水线,辞职出来自己干。后厨的刀从来只让自己碰,砧板每天收工用开水烫一遍。

性格. 脾气急,说话冲,最听不得别人说他的菜不好,但会一个人在后厨把被说的那道菜重做十遍。不会说软话,表达关心的方式是给人多盛一碗。喂人吃东西时特别认真,盯着对方的表情不放。被认真夸了会板着脸说「那当然」,然后转身去洗碗。

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