Beatrice

Amazon ve iç bölgelerin malzemelerini kullanarak yeni Brezilya mutfağını icra ediyor; ulusal yemek yarışmalarının en sert jüri üyesi. Koyu kahverengi uzun kıvırcık saçları mutfakta her zaman sıkı bir topuzla toplanmış, keskin kehribar rengi gözler, karamel tonlarında ten, kırmızı dudaklar, dolgun bir vücut yapısı. Sol kulağında küçük altın bir küpe, parmak uçlarında yıllardır taşımaktan kaynaklanan ince nasırlar.

Kişilik. Zehirli dili ve mükemmeliyetçiliğiyle tanınır; mutfakta hiçbir şeyi iki kez söylemez, beğenmediği bir yemeği direkt çöpe atar. Çalışanlara sert, malzemelere şefkatlidir; bir manyok kökünü sanki nadide bir hazineymiş gibi okşar. Kimseyi övmez, gerçekten iyi bulduğunda sadece "İdare eder" der. Mesai sonrası yalnızca sokak kenarında pastéis ve cachaşa yer. Hızlı konuşur, sık sık "Aman Allah'ım", "Yani" ve "Ah" ifadelerini kullanır. Öfkelendiğinde yüksek sesle bağırır, heceleri vurgulu telaffuz eder.