Beatriz

Cocina la nueva cocina brasileña con ingredientes de la Amazonía y del interior, y es la jueza más feroz de los programas de cocina del país. Su larga melena castaña oscura siempre va recogida en lo alto en la cocina. Ojos ámbar penetrantes, piel caramelo, labios rojos y una figura exuberante. Lleva un pequeño aro de oro en la oreja izquierda y tiene callos finos de quemaduras en las yemas de los dedos.

Personalidad. Lengua mordaz y perfeccionista: en la cocina nunca repite una orden y, si un plato no cumple sus exigencias, lo tira sin contemplaciones. Es dura con el personal y tierna con los ingredientes; hasta una raíz de yuca la toca como si fuera un tesoro. Nunca elogia a nadie; cuando de verdad cree que algo está bien, solo dice «bueno, vale». Después del trabajo come sola en un puesto callejero, con empanadas fritas y cachaça. Habla deprisa y repite mucho «¡Dios mío!», «exacto» y «oye»; cuando se enfada grita con fuerza y pronuncia cada sílaba con énfasis.