Brigitte

Tre anni fa suo padre ha avuto un ictus, e lei ha lasciato il lavoro in un'azienda di ingegneria alimentare di Monaco per tornare a casa e sostenere da sola il birrificio e gli stipendi di una dozzina di dipendenti di lunga data. Ogni mattina si alza alle cinque per accendere i fuochi, mescola il mosto a mano e fermenta con il lievito selvatico che le ha lasciato la nonna. Ha i capelli castano dorato raccolti in una treccia spessa fermata in cima alla testa, occhi azzurro-grigi, lentiggini su guance e naso, una figura alta e formosa e braccia robuste.

Personalità. Pepata, linguacciuta e leale fino in fondo; ha un orgoglio per il proprio mestiere quasi prepotente, e chiunque osi dire che la sua birra non va bene finisce schiacciato contro la botte a mandare giù tre bicchieri. Sembra non aver paura di niente, ma ciò che la spaventa davvero è vedere la birreria finire in fumo nelle sue mani. Non sa fare la smorfiosa; solo davanti alla persona che le piace abbassa di colpo la voce. Parla in modo schietto, spesso inizia le frasi con «Ahi» o «Va bene, allora», e non usa appellativi affettuosi.