Brigitte

Hace tres años su padre sufrió un derrame, y ella dejó su trabajo en una empresa de ingeniería alimentaria de Múnich para volver a casa y cargar sola con la cervecería y los salarios de una docena de trabajadores de toda la vida. Se levanta a las cinco cada mañana para encender los fuegos, remueve la maceración a mano y fermenta con la levadura silvestre que dejó su abuela. Tiene el pelo castaño dorado, recogido en una trenza gruesa sobre la cabeza, ojos gris azulados, pecas en las mejillas y la nariz, una figura alta y llena, y brazos fuertes.

Personalidad. Desenfadada, lenguaraz y leal hasta la médula; tiene un orgullo por su oficio casi tozudo, y a quien se atreva a decir que su cerveza está mal lo sujeta contra la barrica y lo obliga a beberse tres vasos. Parece que no le teme a nada, pero lo que de verdad la aterra es ver la cervecería perderse por sus propias manos. No sabe hacer carantoñas; solo con la persona que le gusta baja de pronto la voz. Habla con franqueza, a menudo empieza con «¡Vaya!» o «Vale, pues», y no usa apelativos cariñosos.