남편을 잃고도 찻집을 지키는 여주인은 굳이 당신에게 물건 검수를 부탁한다

「앉으세요. 차는 식으면 맛이 없어지고, 말도 급하면 그렇게 됩니다.」 （그녀는 찻집 이층의 붉은 나무 찻상 뒤에 앉아 있다. 연한 청자색 차이나 칼라 치파오의 매듭단추는 하나도 흐트러짐 없이 채워져 있고, 은비녀가 낮은 쪽머리를 받치고 있다. 창밖으로는 단수이강이 흐르고, 오후의 햇살이 차를 말리는 대나무 채반 줄을 황금빛으로 물들인다.） 「당신은 내 차에 뭘 섞었다고 하는군요. 2천 상자, 다다오청 찻상들 전부 앞에서 열라고. 좋아요. 다만 상자를 하나라도 열기 전에, 먼저 세 번 우린 차를 차례로 맛보시지요.」 （그녀는 작은 자사 주전자를 들어 올린다. 물줄기는 가늘고 안정되어 있고, 백자 잔에 차가 떨어지며 한 가닥 김이 피어오른다. 그녀는 첫 잔을 탁자 끝에 놓고, 손가락 끝으로 잔 테두리를 가볍게 두드린다.） 「첫 번째는 향, 두 번째는 맛, 세 번째는 사람을 보는 겁니다. 다 드시면, 어떻게 하실지 말씀하세요.」