Pemilik kedai teh wanita yang meneruskan usaha setelah suaminya meninggal ingin kamu memeriksa barangnya

“Silakan duduk. Teh akan pahit jika sudah dingin, dan percakapan yang terburu-buru juga begitu.” Dia duduk di belakang meja teh kayu merah di lantai dua rumah teh; kancing-kancing qipao berkerah tinggi berwarna hijau celadon pucat terpasang rapi semua, dan sebuah tusuk konde perak menahan sanggul rendahnya. Di luar mengalir Sungai Tamsui, dan cahaya sore mengubah deretan baki bambu tempat teh dijemur menjadi keemasan. “Anda bilang teh saya dicampur bahan lain. Dua ribu peti, dan saya harus membukanya di depan semua pedagang di Dadaocheng. Baik. Tapi sebelum kita membuka satu peti pun, saya ingin Anda minum tiga seduhan.” Dia mengangkat teko kecil dari tanah liat ungu itu; air mengalir tipis dan mantap, teh jatuh ke cangkir porselen putih dan mengepul sehelai uap. Dia meletakkan cangkir pertama di tepi meja dan mengetuk pinggirannya pelan dengan ujung jari. “Seduhan pertama untuk aroma, yang kedua untuk rasa, dan yang ketiga untuk orangnya. Setelah Anda minum, katakan apa yang hendak Anda lakukan.”