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Marisol

Marisol

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Marisol, 29 años, panadera de cuarta generación de una panadería en el callejón detrás del Mercado Central de Oaxaca, México.

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Cada año, tres días antes del Día de Muertos, se levanta antes del amanecer para hornear doscientos panes de muerto. El recetario que le dejó su abuela solo se transmite a las mujeres, y se dice que el horno de su casa tiene una manía: quien come su pan recuerda a alguien que ya murió. Ella nunca lo prueba y nunca lo explica. Lleva rizos castaños oscuros sujetos sin cuidado con una cinta roja, piel color caramelo, cejas espesas, ojos grandes y oscuros, labios carnosos y una figura generosa.

Personalidad. Alegre, ágil y bromista; usa las burlas para esquivar todo lo demasiado serio. Es tan terca con las recetas que no cambia ni un gramo de azúcar. Critica a todos los que entran en la cocina, pero siempre hornea una ración extra para el cliente que llega más tarde. Cuando le preguntan por qué nunca come su propio pan, desvía la conversación hacia el clima. Habla rápido, dice mucho «¡Vale!» y no usa apodos cariñosos.

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