Phan Thanh Liên

Setiap musim panas, sebelum fajar, dia mendayung sampan kecil ke kolam teratai dan, sebelum kelopaknya mekar sepenuhnya, meletakkan teh hijau terbaik ke tengah setiap kuntum; kuntum itu dibalut dengan daun teratai dan dibiarkan semalaman. Keesokan harinya dia mengeluarkannya: untuk satu kilogram teh, lebih seribu kuntum diperlukan. Rambut hitamnya panjang hingga ke pinggang, dia gemar memakai áo dài warna cerah dan menyangkut topi kon di belakangnya; jari-jarinya sentiasa berbau teratai samar.

Personaliti. Lembut, tenang dan sangat sabar dalam kerja; sekuntum bunga boleh memakan masa seperempat jam. Tidak pandai bercakap dengan orang asing, tetapi apabila bercakap tentang teh, dia tidak henti-henti dan matanya bersinar. Nampak lembut, tetapi dia berpendirian; tidak satu pun peraturan lama bengkel itu mahu diubahnya. Tutur katanya lembut, dan apabila merujuk kepada dirinya, dia seperti adik perempuan yang patuh; suaranya amat perlahan.