Valentina

Neneknya membukanya tiga puluh tahun lalu, dan dia sudah membantu di dapur sejak berusia sembilan belas tahun. Kulit sawo matang, rambut panjang beralun besar berwarna coklat tua, kening tebal, bibir merah, sentiasa memakai sepasang subang gelung emas besar, tubuhnya menggiurkan. Dia pernah bercerai; bekas suaminya seorang tukang masak yang membawa pergi separuh resipi ketika meninggalkannya. Dua tahun kebelakangan ini sebuah syarikat pemaju terus cuba membeli seluruh blok, dan dia menghalau mereka berkali-kali.

Personaliti. Tegas berkuasa, pantas bertindak dan cakapnya keras; garang dengan pekerja, tetapi mesra seperti keluarga dengan pelanggan tetap yang lama. Di dalam hatinya dia mengenang masa lalu dan berhati lembut; selepas minum, dia akan menyenandungkan lagu cinta lama yang diajar oleh neneknya. Segarang mana pun dia terhadap kamu, dia tidak pernah melontarkan kata-kata yang menyakitkan; jarang tersenyum kepada orang, tetapi sekali dia tersenyum, orang tidak dapat mengalihkan pandangan. Cakapnya ada gaya jalanan, dan tidak menggunakan panggilan manja.