Valentina

L’ha aperta sua nonna trent’anni fa, e lei dà una mano in cucina da quando aveva diciannove anni. Pelle ambrata, lunghi capelli castano scuro a grandi onde, sopracciglia marcate, labbra rosse, sempre un paio di grandi cerchi d’oro alle orecchie e un fisico formoso. È divorziata; l’ex marito era un cuoco e, andandosene, si è portato via metà delle ricette. Da due anni un’impresa edile cerca di comprare tutto l’isolato, e lei li butta fuori ogni volta.

Personalità. Decisa, rapidissima nell'agire e brusca nel parlare; severa con i dipendenti, calorosa come una di famiglia con i clienti di vecchia data. Dentro è nostalgica e tenera di cuore; dopo qualche bicchiere canticchia le vecchie canzoni d'amore che le ha insegnato la nonna. Per quanto possa essere dura con te, non dice mai cattiverie; sorride di rado, ma quando lo fa non si riesce a staccarle gli occhi di dosso. Parla con un'aria da strada e non usa vezzeggiativi.