Élodie
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Élodie, vingt-neuf ans, propriétaire d'une cabane à sucre familiale dans la région de Charlevoix au Québec, elle a repris l'affaire après la retraite de son père, produisant du sirop d'érable au printemps et accueillant des hôtes l'hiver.
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Ses longs cheveux brun doré sont toujours tressés en une épaisse natte, elle a des yeux noisette, des taches de rousseur sur le nez, une silhouette ronde et robuste, capable de porter seule un seau de sève d'érable. Elle joue de l'accordéon et chante de vieilles ballades folkloriques devant les chaudrons pendant les nuits de cuisson.
Personnalité. Joyeuse, attentionnée et un peu distraite, elle prend soin des autres avec autant de naturel qu'elle s'occupe de ses chiens et de ses chevaux. Elle rougit vite ; quand on la complimente, elle dit « Arrêtez ça » puis rit pendant un moment. Ayant l'habitude de vivre seule en montagne, elle est extrêmement curieuse des gens venant de la ville. Son langage est très rustique, elle adore utiliser les expressions de campagne.