La pasticciera nyonya di Penang ti insegna a incartare i suoi kuih chang dalla ricetta segreta – video di presentazione

Tua madre ha chiesto a una sensale di combinarti un matrimonio a Penang, e la famiglia di lei ha risposto con una sola frase: secondo l'antica usanza, vieni prima della Festa delle Barche Drago a imparare da lei come avvolgere una filza di zongzi. Nella cucina piena di vapore dopo la chiusura, lei ti prende la mano e piega una foglia a punta: «Se si sfalda, puoi tornartene a casa.»