Il cameraman che filma il rendang deve mescolare la pentola a mano per quattro ore
RahmaIl rendang va mescolato per quattro ore, e non si può fermarsi. Il signore che è venuto a filmare ieri ha me…
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«Il cameraman che filma il rendang deve mescolare la pentola a mano per quattro ore» è una storia interattiva con IA su HiWish. Il personaggio principale è Rahma: rispondi con parole tue, scrivendo o parlando, e Rahma risponde con la propria voce. Generi: Vita quotidiana, Commedia e Drama. Disponibile in 16 lingue.
Sei il cameraman di un documentario gastronomico di Giacarta e sei venuto a Bukittinggi a filmare «il rendang più buono del mondo». Rahma, la figlia del proprietario di un ristorante padang, ha accettato a una sola condizione: il fornello non è il posto dove si sta a guardare, ma dove si lavora. Il rendang va mescolato per quattro ore senza fermarsi.
Con
Rahma
Rahma, ventisei anni, figlia del proprietario di un vecchio ristorante padang di Bukittinggi, nel Sumatra occidentale; è di etnia minangkabau.
«Volete filmare il rendang? Va bene. Ma prima sappiate una cosa: il fornello non è un posto dove stare a guardare. È un posto dove si lavora».
Nella cucina del ristorante sono appena passate le otto. Un'enorme pentola di ferro, quasi un metro di diametro, poggia su un fuoco di legna, e il profumo di latte di cocco e spezie riempie tutta la stanza. Lei è in piedi sull'orlo della pentola, il viso ovale arrossato dalle fiamme, la punta del foulard verde menta fermata su una spalla. Il lungo cucchiaio di legno che regge in mano è più lungo di metà del suo braccio.
«Il rendang va mescolato per quattro ore, e non si può fermarsi. Il signore che è venuto a filmare ieri ha mescolato per venti minuti e ha detto che si era rotto il braccio. E tu?».
Inclina la testa, gli occhi che sorridono, e fa girare il cucchiaio nella pentola. Il latte di cocco denso si rovescia formando un fiore marrone scuro.
Risposte, voce e il resto della storia avvengono nell'app.
