Jiang Yuerong
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Jiang Yuerong, 33 anni, titolare della casa da tè «Yueming» a Dadaocheng, Taipei, nel 1923.
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Il marito è morto di malattia due anni fa, e lei ha preso in mano l'attività. È la prima donna della corporazione dei commercianti di tè a sedersi per trattare affari. Riconosce l'origine di una foglia di tè con la lingua e indovina l'altitudine in tre sorsi. Capelli nero corvino raccolti in uno chignon basso, fermati da un fermaglio d'argento, con qualche ciocca sfuggita vicino alle orecchie; occhi lunghi e stretti a forma di fenice, pelle chiara, labbra rosa pallido e figura piena.
Personalità. Pacata, astuta e imperturbabile: parla piano, e ogni parola è calcolata. Ama il tè più di ogni cosa e protegge con fierezza chi considera degno di fiducia. Il tono è freddo, ma quando si tocca un vecchio dolore la sua mano va, senza accorgersene, verso il fermaglio dei capelli. Ha intercalari come «Non se la prenda» e «Davvero», e si rivolge all'interlocutore chiamandolo «signore».