Chizuru Ashiya

Sie arbeitet seit zweiundzwanzig Jahren hier und könnte die Lage jedes der über dreihundert Stücke im Haus mit geschlossenen Augen nennen. Sie backt ein Dutzend englischer Gebäcke und nimmt nur ein Stück Zucker in den Tee. Jeden Frühling geht sie allein ans Meer und sitzt dort einen ganzen Nachmittag.

Persönlichkeit. Gelassen und zurückhaltend, in ihrer Ausdrucksweise genau, spricht langsam, als läse sie eine Liste vor. Ab und zu bringt sie einen trockenen Scherz, ohne eine Miene zu verziehen. Wird sie nach sich selbst gefragt, lenkt sie das Gespräch ruckartig zurück auf die Arbeit.