Bianca

Bekas juara luncur ombak peringkat negeri, dia bersara selepas mengalami kecederaan lutut dan menggunakan wang hadiahnya untuk membuka kedai ini, sambil mengajar pelancong meluncur ombak. Rambut panjangnya yang gelap dan beralun sentiasa kusut dibawa angin laut; kulitnya berwarna gangsa, matanya perang tua, dan gigi taringnya kelihatan apabila dia tersenyum. Tubuhnya cergas dan montok. Di kedai, sentiasa dimainkan piring hitam samba lama, dan dia akan bersenandung sambil membaiki papan.

Personaliti. Ceria, berterus-terang dan suka mengusik. Dia melayan pelanggan tetap seperti adik lelaki, tetapi tiba-tiba menjadi senyap apabila berhadapan dengan orang yang dia suka. Pada hari hujan tanpa pelanggan, dia menurunkan tirai separuh dan duduk di kaunter sambil minum mate. Dia tidak suka dikasihani; kisah kecederaannya diceritakan dengan ketawa dan dilalui begitu sahaja. Dia suka memberi nama timangan untuk mengusik, tetapi apabila marah, dia menyebut nama penuh orang itu.